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そして土山しげるといえば、マズイ飯をマズそうに、うまいメシをうまそうに描かせたらトップクラスのプロ漫画家。
『極道めし』で冷めたすき焼きにご飯を入れたり、フツーの味噌汁に喉をゴクリと鳴らせた画力は、マズさに対しても振るわれてきた。『喰いしん坊！』で主人公の“正道喰い”を美しく見せるための“邪道食い”と言ったら、胃に詰めこむためにショートケーキを丸めてオニギリに、ステーキ定食を流し込むためにミキサーに……食うことで憎むべき悪役のキャラを立たせた漫画家なのだ。
記憶に残るマンガは、作者が意図した以上の時代性や意味を含んでしまう。ただの勧善懲悪に見えそうな本作も、そんな可能性をはらんでいる一作だ。
まずい飯を食わせた相手を制裁、それはいい。「290円返してもらうぜ」それ、無銭飲食でダメだろ！
細井＝噴飯男がやってることは、一面でクレーマーでもある。290円でマトモな牛丼が食えるわけがないし、飲み食い放題で2500円ポッキリなら味がどうであれ良心的なお店だ。
噴飯男の怒りは「自分の甲斐性のなさ」を転嫁した八つ当たりも入ってる。
マズイ飯を懲らしめるはずの制裁は、どんどんズレていく。値段以上の讃岐うどんを食わせる店で「“固さ”で勝負ですね」の“固い”に反応したり(理由はカミさんに“夜に”「固くならない」と言われたから)、ビアガーデンでスマホをいじりながらチューハイを頼む若者に昔の泥レスを見せたり、ちょっと意味がわからなくすらある。
固さにこだわる讃岐うどん兄弟に対して反射的に噴飯男に変身する細井だったが……。うどんの命はコシという意見もごもっともで、この兄弟に罪があるワケではない。
「料理をしないタレントシェフ」は実在する本人が思い当たるが(実際の料理はテレビ映えするだけでマズイという説もあった)「庶民をなめてる散歩番組タレント」はそういう噂も聞かないし、想像レベルでしかない。
だいいち、タレントがどう振る舞おうが、庶民が食べるものと関係ない。「マズイものはマズイ！」という怒りが「あの野郎が」にブレている。
そこがいい。
怒りは怒りで熱くなるために、自分のなかでは客観的に観察しにくい。それをマンガの形にしたことで、同じようなムカムカに覚えのある読者は、外から距離をおいて反省できる。
ボッタクリ居酒屋で、細井は元バンド仲間の友人とダブル噴飯男に変身する。が、友人は「無銭飲食はいけない」とのちほど金を払いに戻る。
彼は社長で、細井は出世のゴールも見えた45歳の主任。怒る自分は器が小さいんだよな……と我に返る細井に、読者は自分たちの姿を鏡写しにできるわけだ。
ひどい食事情に怒る噴飯男の日々にも変化は訪れる。家族、ライバルキャラそしてかつての仲間……ダブル噴飯男の鉄槌が偽りの名店に下される！
噴飯男はリアルにいる。一話目のバーベキュー丼のモデルになったチェーン店は、恐ろしい勢いで店舗数を減らし、たった1年でほとんど見かけなくたった。
マズイものはマズイ！ 味に正直な物言わぬお客一人ひとりが「噴飯男」なのだ。
『怒りのグルメ』著者の土山しげる先生から、コメントをいただきました！
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＜文・多根清史＞
『オトナアニメ』（洋泉社）スーパーバイザー/フリーライター。著書に『ガンダムがわかれば世界がわかる』（宝島社）『教養としてのゲーム史』（筑摩書房）、共著に『超クソゲー３』『超ファミコン』（ともに太田出版）など。
